Щука под луково-чесночным соусом

Щука,
соль,
перец,
колиандр,
чеснок,
лук,
томат,
лаврик,
подсолнечное масло,
мука.

Берём подготовленые поорционные куски рыбы и их солим, перчим, добавляем специи и оставляем на 15 минут.

На масле обжариваем лук колечками, добавляем немного чеснока.

Заливаем томатом, добавляем лавровый лист и тушим до готовности на слабом огне.

Обвалять куски щуки в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Заливаем щуку соусом и даём протушиться 10-15 минут. На гарнир очень подойдёт пшоняная каша. Приятного аппетита!!!