Сельдь Гриль

Тут вообще не рецепт, а открытие для меня лично (может еще для кого будет). Никогда не думала, что из селедки (как рыба вообще) можно что-то делать кроме соления (ну и дальше - селедка под шубой). А тут муж для эксперимента купил свежемороженую. Ну. я скептически на него посмотрела. В итоге, муж сам ее разморозил, заделал, загрилил и принес мне ее готовенькую на стол. Я сразу боялась пробовать, так как во рту намекался привкус на что-то соленое (по привычке), но... У меня был такой восторг! В общем. вкус напоминает горбушу горячего копчения. Серьезно. Не верите? Попробуйте :-))

Сельдь свежая или свежемороженая
Приправа

Помыть рыбу, почистить. Замариновать любым способом. Можно не мариновать вообще. Выложить на решетку и отправить на угли. Все!

Вообще рыба гриль - это супер вкусно и просто-просто. Без заморочек.

На фото филе пеленгаса с кожей. Готовился на гриле (на углях).

Если нет возможности настоящего гриля - можно и в Аэрогриле. Взять куском рыбу. Помыть. Приправить.

Уложить в форму. Удобно одноразовые алюминиевые использовать. Смазать растительным маслом.

Отправить туда рыбку.

Накрыть плотно (герметично) фольгой и отправить а аэрогриль при 150 около часа

Потом открыть и 'догрилить' при 200 до корочки. Приятного!