Салат из риса с колбасками, курагой и кешью

Фарш из колбасок удобнее, потому что в нем уже есть необходимые специи, но можно взять обычный фарш и приправить по своему вкусу.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Колбаски освободить от пленок и вынуть фарш.

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить фарш, размять его лопаткой и обжаривать на медленном огне.

Курагу нарезать небольшими кусочками.

Кешью крупно порубить.

К фаршу добавить курагу, орехи, рис, посолить, поперчить, перемешать и обжаривать до полной готовности фарша.

Кинзу мелко порубить и посыпать салат.