Рыбка в шубке

Конечно, когда делаешь такую рыбку на мангале, получается ароматнее, и как-то душевнее что ли, но в духовке под грилем тоже получилось не плохо.

Рыба (семга, лосось, форель) на ваш выбор 2 кг
сырокопченый бекон 1 большая упаковка ( я беру венгерский, он еще и тоненько порезан, так что очень удобно)
соль перец соевый соус (для тех, кто любит посолонее и поострее, как я)в принципе можно и не добавлять.

Рыбу чистим, вытаскиваем все кости и режем филе на кусочки примерно 5 см шириной. Так как я люблю острое и соленое, то я рыбку немножко мариную в соевом соусе, примерно 1-2 ст.ложки, щепотка соли и немного перца, оставляем примерно на 30 минут.

Когда рыба замаринуется можно приступить к сборке шубки.Каждый кусочек рыбы заворачиваем в бекон и выкладываем на противень.

Ставим в духовку под гриль минут на 40 или чуть меньше, зависит от Вашей духовки, пока бекон не зарумянится. Приятного аппетита!