Рыба, тушеная с овощами

Филе трески – 400 гр.
Креветки очищенные – 100 гр.
Цуккини – 1 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Маслины без косточек – 50 гр.
Томатная паста – 2 ст/л
Масло оливковое – 2 ст/л
Вода – 104 стакана
Перец, соль – по вкусу

Филе трески нарезать порционными кусками, цуккини и грибы – ломтиками, помидор – кружочками.

Кабачки и лук обжарить на масле до золотистого цвета.

Добавить грибы (у меня не было шампиньонов, брала маслята, предварительно их проварила), помидор, томатную пасту.

Посолить, поперчить, добавить воду и тушить 15 минут.

Рыбу соединить с овощами и грибами, тушить 15-20 минут

Затем добавить маслины и креветки (вместо креветок, из-за их отсутствия в моем холодильнике, взяла мидии), тушить еще 5 мин.

Приятного аппетита!