1 кг бараньей грудинки без костей
2 ст. л. растительного масла
Для соуса: 100 г кураги
Для начинки: 200 г мясного фарша (лучше свинина)
2 ст. л. портвейна
2 ст.л. рубленой петрушки
2 ст.л. рубленой мяты
измельченная на терке цедра 1/2 лимона
100 гр шпината
щепотка молотого мускатного ореха
соль и молотый черный перец
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: