Рибай стейк с грибами и луком

Сезон гриля, поэтому готовим на гриле с угольком или газовом, или электрическом. Кол-во идет на 4 порции, я делала на 2. Чаще хорошие куски стейка не маринуют, а просто посыпают специями для стейка или свежим молотым перцем и солью. Рецепт из книги "Основы гриля с рецептами".

Маринад для грибов:
2 стол.л. олив.масло
1 стол.л. красный винный уксус
1/2 ч.л. дижонская горчица
несколько веточек тимьяна свежего
соль и и перец по вкусу
250 г грибы свежие портабелла или шампиньоны, крупные, порезать
----------------------------------------
4 стейка рибай
2 сладких лука, например сорт Видалия, порезать слоями
олив. масло для смазки
соль и перец

Приготовим маринад в большом блюде.

Выложим грибы в маринад. Перевернем несколько раз. Маринуем при комнатной тем-ре 1 час. или закроем пленкой и маринуем 3 часа в холодильнике.

Рибай и лук смажем оливковым маслом. Посолим и поперчим. Выложим лук и грибы на разогретый гриль и готовим 10 мин. примерно грибы и 14 мин. лук.

Готовим рибай на гриле до медиум прожарки или полной. Подаем с грибами и луком. Приятного аппетита.