Плов по-испански

Этим пловом меня угощала подруга.Она шеф-повар в испанском ресторанчике.И теперь я его частенько готовлю.

рис белый длиннозерный-300гр
масло оливы-1/2ст
соль
вода(примерно 600мл)
лук-1
помидор-2
перец чёрный
креветок-1кг
зелень
мидии-200гр