Печень по-грузински

Печень получается очень нежной и ароматной.

В сковороде с толстым дном обжарить печень (под крышкой) до готовности.

Лук крупно нарезать.

К готовой печени добавить лук, накрыть крышкой и тушить 2 — 3 минуты.

Затем добавить кинзу, тушить еще 2 минуты.

В конце добавить специи, соль, перемешать, потушить минуту и снять с огня.

Приятного аппетита!