Паста с тыквой от Джейми Оливера

Это мой второй рецепт из первого номера журнала Джейми! Получилось великолепно! Джейми как всегда не подвел!

тыква - 500 гр, уже почищенная и порезанная на кусочки
паста - 250 гр
лук - 1 штука средняя
2 зубчика чеснока
200 гр бульона куриного или овощного
2 окорочка
тимян

Разогреваем сливочное и оливковое масло, обжариваем лук и чесно к до прозрачности.

Добавляем тыкву и посыпаем темьяном, обжариваем 5 минут.

Отвариваем пасту (у меня 'бантики') у Джейми тальятелли. На всякий случай необходимо оставить стакан воды с пасты, если тыква покажется суховатой.

В тыкву заливаем бульон и тушим на медленном огне под крышкой минут 20, пока она не стнет мягкой. Разминаем ее в пюре.

Обжариваем куриной мясо. Я сняла его с окорочков, а из косточек сварила бульон. У джейме судя по фото свиной окорок. Но мне показалось что сюда логичнее курица, раз нужен куриный бульон, да и свинину я не ем.

Выкладываем пасту и мясо в тыкву, все перемешиваем. Можно по вкусу добавить оливковое масло или немного воды с пасты. Но мне хватило бульона.

П.С. получилось ну очень вкусно! Запах тимьяна и тыквы очень хорошо сочетаются, плюс чеснок тоже дает аромат. Я сократила количество ингридиентов, но получилось много, ну точно 4 очень большие порции!