Паста с оливками, беконом и фетой

Эту потрясающую пасту готовила сегодня и незамедлительно делюсь! Она получилась ооочень вкусной, сочной, легкой и при этом по-зимнему согревающей. Красный лук придает легкую сладость, бекон вкус дымка, оливки и фета делают её свежей и солнечной, напоминающей о лете. Огромный плюс, что готовиться она всего за 15 минут! Поэтому прекрасно подходит для нагрянувших гостей или быстрого ужина. nbsp;

Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции. В моем случае 12 минут. Сильно пасту не солите, поскольку в рецепте присутствует соленый бекон и фета.

Лук нарезать полукольцами.

Каждую полоску бекона нарезать на 4 части.

Разогреть сковороду и положить на неё бекон без масла. Обжаривать его 2-3 минуты до легкой румяности.

Добавить лук и обжаривать все вместе ещё 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.

Добавить в сковороду оливки, каперсы, оливковое масло и выключить огонь.

Добавить готовую пасту и 3-4 ст.л. воды из под неё. Перемешиваем пасту.

Выкладываем по тарелкам пасту с соусом. Сверху присыпаем натертым твердым сыром, фетой и рубленной зеленью петрушки.