Как утверждают диетологи, пища приготовленная на пару, самая полезная. Правда не всегда получается аппетитный вид. К тому же многие приправы и специи, после обработки паром, теряют свои вкусовые и ароматические достоинства. Но, если постараться, все можно исправить. Было бы желание. Я решил приготовить три кусочка форели. Хотя для этого блюда подойдет любая средняя или крупная рыба.
рыба - 200 г
сметана - 2 ст. ложки
лимонный сок - 1 ст. ложка
горчица столовая - 1 ч. ложка
желток яичный - 1 шт.
зелень - по вкусу
приправы и специи - по вкусу