Омлет с моцареллой, беконом и помидорами

Случай, когда в холодильнике лежит без дела моцарелла. Яnbsp;ее б и сыром не назвала, очень вкусная штука, которую можно простоnbsp;жевать в виде закуски.

Блюдо для запекания смазать оливковым маслом.

Моцареллу (у меня было 2 средних шарика) нарезать толстыми ломтиками. Выложить на блюдо. Взбить слегка вилкой яйца с молоком и солью. Залить моцареллу.

Бекон порезать кусочками. Выложить в омлет. Я вдавила, поэтому на фото бекона и не видно.

Сверху выложить порезанные пополам помидоры. Запекать при 200°C около 30 минут.