Нежная свинина в хлебной крошке

Вкусный и несложный рецепт из сентябрьского номера 'Семейный круг'. Моим школьникам очень понравилось.

Приготовим свежую хлебную крошку, не сухую. Смешать с перечисленными специями.

Смазать свиную вырезку (не жирную) дижонской горчицей, а потом обвалять в сухарной смеси. Поставить в горячую разогретую духовку на 200 гр на 30-40 мин.

Дать постоять после духовки. Выложить на разделочную доску и порезать на порции. Подаем к столу с овощным гарниром. Приятного аппетита.