Мясо с грибами и сырными сконами

'Окрыленная 'успехом кобблера хочу предложить вам не менее вкусный вариант, горячее сытное блюдо для семейного ужина .

Нарезать мясо величиной с грецкий орех,обвалять в муке.

Разогреть масло в большой сковороде ,обжарить мясо порциями, по 4 минуты, до коричневой корочки.

Добавить лук, чеснок и готовить 5 минут,

Добавить грибы, потушить до мягкости.

Добавить тимьян ,вино и консервированные томаты, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой, убавить огонь на малый и тушить пока вы будете заниматься сконами. Соус должен загустеть,если соус слишком жидкий добавьте немного муки (1 ч.л)

Для сконов: смешать муку, разрыхлитель, соль, приправу и перец.

Добавить натертое холодное масло и сыр, перемешать.

Добавить йогурт.

Замесить тесто.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать фигурки.

И перенести сконы на выложенное, в форму для запекания, мясо с грибами.

Запечь до готовности.

Приятного аппетита!