Мясные рулетики с беконом

300 гр. свинины
150 гр. бекона
150 мл. сухого белого вина
2 стебля сельдерея
1 манго
50 мл. соевого соуса
2 ст.л. лимонного сока
розмарин, базилик
корень имбиря
1 ст.л. французской горчицы
1 зубчик чеснока
соль
перец

Мясо нарезать тонкими ломтиками и отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять 5 минут.

Соединить соевый соус, горчицу, натертый корень имбиря, розмарин, базилик, чеснок, выдавленный через пресс. Обмакнуть куски мяса в этом маринаде и оставить на 15 минут.

Бекон нарезать мелкими брусочками. Выложить бекон на мясо.

Завернуть рулетиками. Сколоть шпажками. Обжарить рулетики с двух сторон до золотистого цвета.

Манго очистить, нарезать кубиками. Сельдерей тоже нарезать брусочками. В сковороду налить вино, добавить манго

затем сельдерей

Тушить пока не испарится жидкость. Подавать на стол вместе с гущей из сельдерея и манго.

Приятного аппетита!