Медово-цитрусовые свиные отбивные

4 свин.отбивные,тонкие
5 стол.л вустер.соус
1/3 стак.мед жидкий
1 стол.л апельсин.цедры
1/4 ч.л соль

Смазать свиные отбивные вустер.соусом 3 стол.л с обеих сторон.Дать постоять 15 мин. при комн.тем-ре.

В кастрюльке смешать 2 стол.л вустер.соус,мед и апельсин.цедру.Поставить на огонь как закипит, огонь убавить и кипятить 1 мин.

Выложим свин.отбивные на разогретую решетку гриля.Смажем свин. отбивные половиной готовой медовой смесью,готовим 5мин. сторона, перевернем и опять смажем смесью вторую сторону. Готовим 3-5 мин. или до готовности. При открытом гриле.

Подаем с гарниром.