Лимонные спагетти с нежным кроликом.

Что может быть лучше кролика, нежного и сочного кролика. Сверх тонки спагетти и кисловатый лимонный соус к ним. В соус так же входит сладкий Болгарский перец. Даст и баланс между сладким и кислым и будет чем похрустеть.

Кролик лапка 1 шт
Специи для бульона ( белый и черный перец, лавровый лист, морская соль, тимьян и петрушка )
Болгарский перец 1 шт
Специи для соуса ( морская соль, тимьян и петрушка, не много сока лимона )
Спагетти 50 гр

Отвариваем спагетти до готовности и откидываем на дуршлаг. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Берем большую кастрюлю и ставим на огонь. Кладем черный и белый перец, лавровый лист, тимьян и петрушку и немного морской соли. Как только вода закипит кладем кролика и варим 35 минут.

Перец режем мелкими полосками и быстро обжариваем на оливковом масле в течение 3 минут, добавляем тимьян и петрушку, не много сока лимона и морской соли. Добавляем немного воды и тушим 7 минут, чтобы соус слегка загустел.