Лаханоризо с колбасками

Лаханоризо mdash;nbsp;блюдо греческой кухни. Простой, бюджетный рецепт.nbsp;В оригинале готовится без колбасок. Но я рецепт несколько изменила под вкусы моих домашних. Сытно, вкусно, просто.

Лук нарезать перышками, тушить на топленом сливочном масле с сахаром до прозрачности.

Капусту мелко нарезать, добавить к луку, довести до полуготовности. Рис промыть до прозрачной воды, добавить к овощам.

Туда же отправить томатный сок (можно использовать качественную томатную пасту, разведенную водой), соль, порошок карри. Тушить 10 минут.

Добавить нарезанные колбаски, сметану и тушить до готовности.