Курица в соусе, которому я не в силах придумать название)

И снова здравствуйте) Сегодня я буду вас, а заодно и своего супруга, кормить очередным плодом своей извращенной кулинарной фантазии) Только чую я своей худеющей пятой точкой, что ему, бедняге, каждую ночь снится мамино простое советское "мясо по-французски", залитое потоками мерзкого магазинного майонеза или хотя бы котлетка с пюрешкой вместо тех фердибоблей которые я ему скармливаю каждый вечер на потехе своему кулинарному эго. Посему ублажила я его сегодня странным сочетанием домашних бабушкиных вермишелевых оладушек, кои некоторые из вас успели заценить сегодня днём и куриного фердибобля в безымянном соусе)Не кидайтесь в меня тапками, дорогие гурманы, мне больно) а если учесть, что все это я делала в перерывах между работой, то почетное звание "восьмирукий семикрыл" (цензурная версия) мне обеспеченно) в общем кушайте на здоровье и приятного аппетита

Куриное филе
Для маринада:
оливковое масло
соевый соус
сок одного апельсина
розмарин
сахар
соль перец
Для соуса:
йогурт
соевый соус
яблоки
горчица

Куриное филе нарезать как душе угодно и замариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса, сока апельсина, сахара и розмарина на чем дольше тем лучше.

Следующий шаг - пароварка. Опять-таки, можно просто обжарить на сковородке без проблем. Ну в общем вытащить нашу курятинку из маринада и термически ее обработать до готовности)Оставший маринад сохранить

Далее готовим соус. Яблоки режем как душе угодно (мне захотелось крупными дольками. В разогретую сковородку выливаем остатки маринада и тушим в нем яблоки несколько минут. В отдельной ёмкости смешиваем йогурт, соевый соус и горчицу. Выливаем это всё к яблокам и даем немного покипеть. Выкладываем курицу, перемешиваем и держим на огне еще немного, чтобы курица пропиталась соусом. Приятного аппетита)