Курица со вкусом манго и имбиря

Можно любые части птицыnbsp;использовать для этого рецепта, с учетом того, что куриные грудки к примеру готовятся в два раза быстрей голени и бедрышек.

nbsp;

450 г куриных ножек или бедрышек, грудок
1 манго спелый, снять кожицу, порезать на дольки
2 см примерно имбирь свежий, нарезать кольцами, а затем стержнями
1/3 cтак. свежая кинза, порезать, или 2 стол. л. сухая
1 халапеньо, очистить от семян и порезать кольцами
4 ч.л. олив.масло
соль и перец
сок лайма

Разогреть духовку до 200 гр. Манго, имбирь, халапеньо порезать.

Куриные части посолить и поперчить. Выложить в жаропрочное блюдо вначале манго ломтиками, затем курин. части, сверху халапеньо кольцами и имбирь, кинза. Сбрызнем лаймовым соком.

Сверху закроем пакетом для выпекания или фольгой.

Поставим в духовку на 1 час, если у вас не грудки, к примеру.

Подаем к столу. Приятного аппетита.