Это рецепт от Энне Бурда, имя которой известно не только в мире моды. Есть у нее заслуги и в области кулинарного искусства. Энне Бурда всегда любила и умела готовить иnbsp;никогда не была равнодушна к хорошей кухне. Знала она толк и в еде для мужчин, ведь ежедневно за столом у нее сидели четверо мужчин - муж и трое сыновей. Думаю, если вы приготовите такое блюдо для своего любимого мужчины, оно ему понравится - нежная куриная грудка и вкусный сливочно-грибной соус не оставятnbsp;его равнодушным.
Куриные грудки промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Посыпать солью, смесью перцев. В большой сковороде или сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить куриные грудки со всех сторон. Снять их со сковороды.
Лук нарезать мелкими кубиками, а шампиньоны пластинками.
В сковороде, где жарились куриные грудки, слегка обжарить лук. Добавить муку и паприку и перемешать.
Вылить в сковороду горячий куриный бульон, выложить грудки и потушить под крышкой на слабом огне 15 минут
Затем добавить шампиньоны, а через 5 минут ввести сметану.
Вынуть куриные грудки и поставить в теплое место, накрыв фольгой. Соусу дать покипеть 5 минут, не закрывая крышкой. Затем поперчить и посолить по необходимости и по вкусу. Подавать куриные грудки с соусом, длиной лапшой и любимой зеленью.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: