Курица гриль, маринованная в пиве

В этом рецепте, по просьбе моих мужчин, яnbsp;использовала куриные ножки и бедра, общим весом 2,8 кг. Соль нужна крупного помола, стакан 250 мл.

В кастрюле смешайте воду с солью и сахаром, помешивайте до тех пор, пока соль и сахар нерастворятся.

Влейте туда же пиво...

И окуните нарезанную кусочками курицу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 8 часов.

Противень застелите фольгой. Выньте курицу из маринада и обсушите бумажным полотенцем. Выложите кусочки курицы на подготовленный противень и, не накрывая, поставьте в холодильник на 1 час.

Тем временем смешайте в миске все ингредиенты для барбекю, кроме растительного масла, и отставьте в сторону.

Смажьте курицу растительным маслом и смесью для барбекю. Готовьте в духовке в режиме 'гриль' при 200 градусах или на открытом огне.

Я подавала курицу с белым соусом: смешайте майонез и сметану в равных пропорциях, добавьте мелко рубленную зелень и чеснок по вкусу. Приятного аппетита!!!