Куриные желудки с картошкой

Сливочное масло растопить.

Желудки куриные очищенные помыть, пожарить на сливочном масле, посолить, добавить лук, нарезанный кольцами, жарить на сильном огне, помешивать 10 минут. Затем на медленном огне 1 час тушить с добавлением 1 стакана воды.

Добавить картофель и тушить до готовности примерно 20 минут.

Готовое блюдо украсить зеленью.