Куриные рулетики с цветной капустой

150 г куриного филе
200 г цветной капусты
1 ч.л. оливкового масла
1 ст.л. муки
1/2 стакана белого сухого вина
зубчик чеснока
перчик чили
щепотка соли

Цветную капусту разобрать на соцветия и варить на пару 20 минут.

Часть капусты размять вилкой.

Куриное филе обвалять в муке, сверху выложить пюре из цветной капусты.....

.......свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.

В сковороде разогреть оливковое масло,слегка обжарить перчик и чеснок, затем вынуть.

Обжарить куриный рулетик 5 минут, добавить оставшуюся часть цветной капусты, влить вино и протушить ещё 10 минут.

Приятного аппетита:)