Куриные грудки с горчицей и медом
Куриные грудки с горчицей и медом
4 куриные грудки, разрезанные пополам
Соль грубого помола
Перец черный молотый
1/2 чайной ложки сухой стружки чили или соус чили (я брала не острую пасту чили)
3 ст. ложки оливкового масла
Для соуса:
3 столовые ложки сладкого соуса чили
1/2 острого перца, очищенный от семян и нарезанный (я не использовала)
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовую ложку листьев тимьяна
1 столовая ложка имбиря, крупно тертого
3 столовые ложки петрушки нарезанной
120 мл сухого белого вина
Соль грубого помола
Перец черный молотый
Куриные грудки приправить с крупной солью, перцем и чили. Нагрейть тяжелую сковороду с оливковым маслом и обжарить грудки по 3 минуты с каждой стороны, на высоком огне.
Смешать все компоненты соуса и добавить в сковороду .
Накрыть и довести до кипения соус.
Уменьшите огонь и тушить около 4 минуты, пока курица не будет полностью готова. Выложить грудки на сервировочное блюдо. Увеличить огонь и потушить соус пока не уменьшится в двое, полить на грудки.
Подавать сразу же.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
