Куриная грудка с горчицей и чеддером, запеченная в беконе

И еще одно блюдо из английской кухни)) все так просто, а результат отличный)) одно из любимых блюд моего мужа)) очень вкусное сочетание расплавленного чеддера, горчицы и ароматной петрушки, да еще с нежным мясом и хрустящим беконом для завершения))

2 куриные грудки
2 ч. л. зерновой горчицы
2 ч. л. рубленной петрушки
60 г чедера
6 - 8 полосочек бекона/прошутто/панчетты и т.п. (3 - 4 на грудку)
25 г сливочного масла (опционно)
сок половинки лимона (опционно)

Вот что нам понадобится для нашей курочки.

Филе разрезаем горизонтально не до конца, а чтобы получился глубокий карман. Выкладываем в него по 1 ч.л. горчицы и петрушки и несколько ломтиков сыра. Прикрываем карман.

Оборачиваем филе беконом и ставим в духовку 200 гр минут на 20. Готовое блюдо можно полить соусом: растопить сливочное масло и смешать его с лимонным соком. Я не стала соусом поливать, так что на Ваше усмотрение.

Подаем курочку с гарниром по вкусу, например, с картофельным пюре или различными овощами. Приятного аппетита))