Куриная грудка "А-ля Помпадур"

Хрустящая и очень вкусная куриная грудка, и очень легко готовить! Это блюдо может выручить если гости на пороге.

Куриная грудка - 3 половинки;
Яйцо - 1 шт;
Мука - 3 ст ложки;
Миндаль - 3/4 стакана;
Масло сливочное - 2 ст ложки;
Соль, перец по вкусу.

Миндаль очистить, крупно порубить. Грудку помыть, очистить от кожицы и костей. Слегка отбить.

Посолить, поперчить и обвалять в муке.

Яйцо слегка взбить, окунуть туда грудку.

Выложить на миндаль, обвалять с обеих сторон.

Обжарить на раскаленном сливочном масле по 4 минуты с каждой стороны. Накрыть крышку и оставить на медленном огне еще на 5 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!