Кубете

соль, черный свежемолотый перец
петрушка-зелень
лук репчатый 4-5шт.
мясо рубленое (баранина,свинина,курятина) 600-700гр.
картофель сырой 5шт. (среднего размера)
тесто слоеное 1-2кг
яйцо (для смазки пирога)
вода (для фарша) 1/3 стакана