Котлеты в пивном кляре

Такие котлетки - часто неплохая альтернатива обычным. А если заменить фарш на порционные отбитые куски мяса - то будет праздничный вариант, только в этом случае я еще немного их томлю в духовке и присыпаю тертым сыром.

растительное масло
любые специи по желанию
имбирь молотый -1ч.л.
чеснок - 2 зуб.
лук репчатый - 3шт
сливочное масло -50гр
яйца (в фарш) -1 шт.
Фарш мясной - 600 -700гр
КЛЯР
яйца - 3 шт.
пиво-250гр
мука-150гр
соль
перец