Котлетки с сюрпризом

По сути это мясная ссобойка ..., только не школьнику, а сыну на работу))) nbsp;Удобно переносить и разогревать в микроволновке! Но и дома Ваши дети будут в восторге nbsp;от такого весёлого обеда)))) nbsp;Я думаю, даже сладкий перчик схрумкают за компанию...

500 г любого фарша
полпорции макарон
2 зуб. чеснока
средняя луковица
6-10 перепелиных яиц
приправа для фарша-0,5 ч.л.
1 куриное яйцо
соль по вкусу
панировка на дно
растит. масло в форму
болгарский перец при подаче

У меня фарш индюшачий.

Чистим чеснок с помощью такой трубочки...

Мелко порубим.

Луковицу измельчаем...

Отправляем к фаршу...

Вместо булки я иногда использую вчерашние макароны. Ну куда ещё деть полпорции рожков, например?

Тоже измельчим для удобства.

Высыпаем их к фаршу.

Вбиваем одно крупное яйцо, солим, перчим.

Можно добавить сухой приправы. Тщательно перемешиваем!

Заранее отвариваем перепелиные яйца... Я варила вместе с куриными, только перепелиные будут готовы через пару минут, а остальные довариваем в целом 10 минут!

Берём форму для маффинов, смазываем и присыпаем сухарями.

Кладём немного фарша на дно, затем втыкаем по очищенному яичку.

Закрываем сверху снова котлетной массой.

Ставим в разогретую до 200* духовку на полчаса.

Жарим до нужной золотистости! Так можно приготовить и в пароварке.

Выкладываем на тарелку. Остальные я дожарила на сковородке. Хватит на 10 мясных маффинов фарша.

Украшаем овощами... Например, ломтиками болгарского перца)))

Разрезаем и видим внутри сюрприз!!!

Подаём с домашним томатным соком! http://www.edimdoma.ru/retsepty/57679-domashniy-tomatnyy-sok

Обед с сюрпризом готов)))