Касабланка бургер

Интересный рецепт в журнале и вот немного, и он на столе,предлагаю желающим попробывать,это вкусно... Рецепт из журнала 'All- time favorites '2012

В большой миске смешать говяжий фарш, абрикос,кедров.орех, свеж. кориандр,чеснок,тмин,соль,корицу ,сушен.кориандр и черн.перец. Перемешать.

В круглой форме,можно использовать невысокую баночку пластмассовую или любую другую,выложить фарш и разровнять.

Возьмем бумагу пергаментную для выпечки и вырежим 4 квадрата под размер бургера,выкладываем на каждый квадрат сформированный бургер.Готовые бургеры поставим в морозильник на час.

Готовить можно на гриле или грилевой сковороде.Предварительно смажем олив. маслом.Жарим до готовности с обеих сторон, осторожно переворачиваем.

Приготовим марокканский кетчуп. В небольшой плошке смешаем кетчуп, тмин,корицу,черный перец,кориандер.

Распределяем:основа булочка ниж.часть,кетчуп,бургер,салат,помидоры,верх.часть булки.