Картофельные зразы с грибами

Лук нарезать мелко, грибы измельчить. Все вместе обжарить на растительном масле. Остудить.

В картофельное пюре добавить соль, яйца, перемешать.

Из картофельного пюре сформировать лепешку. Выложить 1-2 ч.л. грибной начинки.

Затем лепешку плотно завернуть, придавая ей форму котлеты. Так подготовить все зразы.

Обвалять зразы в муке и обжарить на растительном масле.

Можно подать соус из сметаны, чеснока и укропа.