Картофельные деруны (Карпатский рецепт)

Это самый лучший рецепт дерунов, который я встречала! Ним со мной поделились в колыбе (типа ресторана в горах) во время отдыха в Карпатах, где деруны делают просто потрясающе!!!

Разрыхлитель для теста - 3 ч.л.
Манная крупа - 3 ст.л.,
Сметана - 3 ст.л.,
Яйцо - 1,
Репчатый лук – 1-2 крупные,
Картошка - 10-12 крупных,
Соль-перец – по вкусу,
Растительное масло для жарки