Картофель курино-грибной

Впереди праздничная чередаnbsp;застолий, обедов и ужинов, и завтраков нередко :)
Для моей семьи - она особенно насыщенная, ибо к основным праздникам добавляется еще 3 дня рождения, а потому всегда ищу блюда, чтобы насыщенные, многогранные, так сказать, и вкусные :)
И чтоб не 'полдня уnbsp;станкаnbsp;плиты', а за час-два справиться с основными блюдами и быть свободной для других занятий :)

Шампиньоны помыть и порезать на крупные кубики, обжарить их в растительном масле с луком, посолить, поперчить.

Добавить сметану и сахар, протушить на небольшом огне под крышкой минут 15.

Картофель порезать полукольцами, толщиной около 1 см. Уложить в емкость для выпекания, посолить, поперчить, присыпать травками, полить оливковым маслом и хорошенько ее в этом всем 'вывалять' :)

С куриных бердышек снять шкурки. Сами бедрышки посолить-поперчить и выложить на картофель сверху.

Уложить на картошку с бедрышками тушеные в сметане с луком шампиньоны и укрыть все оставшимися шкурками. Я посыпала куркумой — она придаст корочке красивый цвет. Можно и более классическое решение — посыпать тертым сыром.

Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку, на 1 час. Затем снять фольгу и дать постоять еще минут 20-30 до образования корочки :)

Подать со свежими, солеными или мариноваными огурчками-перчиками-помидорчиками :) Bon appétit!