Картофель "Делмонико"
Картофель "Делмонико"
2 кг картофель
2 cтак. белого соуса
соль и перец по вкусу
сыр Чеддар протертый
готовая хлебная крошка
слив. масло для смазки формы
------------------------------------------
Белый соус:
55 г сливочное масло
4 стол.л. мука
2 cтак. молоко
соль и перец по вкусу
Картофель отварить, чтоб не разварился и лучше слегка недоварен. Картофель порезать пластинками осторожно.
Затем уложить в форму для запекания, которую предварительно смазать маслом.
Приготовим белый соус: В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать. Готовим примерно 3 мин. Добавить молоко и на медленном огне готовим помешивая соус. Снять с огня. Посолить и поперчить. Можно добавить 1-2 стол.л густые сливки для богатого вкуса.
Духовку разогреть до 200 гр. В картофель вылить приготовленный белый соус. Сверху сыр Чеддар. А затем хлебную крошку . Поставим в духовку на 30 мин.
Подаем горячим. Приятного аппетита.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
