"КарриРайс"

Блюдо это пришло в корейскую кухню из Японии. Вообще корейцы очень любят есть рис с различного вида "топпингами". Будьте осторожны при покупке порошка карри: он бывает разной степени остроты. Я беру "средний". Все, надо начинать, сын узнал, что готовлю каррирайсы и ходит за мной по пятам)))

1 куриная "грудь"
3 средних картофелины
1 крупная морковь
1/2 луковицы
3 ст. ложки свежего зеленого горошка (я беру мороженый)
порошок карри (у меня японский, в жестяной баночке)
мука
соль
растительное масло

Нарезаем картошку, морковку, лук и куриную грудку кубиками примерно по 1,5см. Не 'мельчите')), чем крупнее, тем лучше.

Будем обжаривать все ингредиенты отдельно. Наше карри не должно превратиться в 'кашу', каждый овощ должен быть своего цвета и запаха. Начнем с картошки, слегка солим, жарим почти до готовности.

Жарим морковь, слегка солим.

Жарим лук. У меня лук мелко нарезан, т.к. в семье имеются его противники))

Теперь очередь курицы.

К курице добавляем 1 столовую с горкой ложку муки, перемешиваем, все наши обжаренные ранее овощи, зеленый горошек, 2 чайные ложки порошка карри, горячей воды или бульона, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности картошки.

В процессе тушения, время от времени помешиваем, если не солено, то добавляем соль по вкусу, 1 чайную ложку сахара, отгоняем прилипших к вашей спине родственников с вопросами 'когда?'...

Открываем 'кашеварку', накладываем рис (естественно несоленый и без масла)

Все, ребята, закругляюсь, а то мне не достанется)))