Карри из курицы с ананасом в "рукаве"

Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и минусы.

Например, жареная пища ndash; это вкусно, но достаточно вредно, а вареные продукты или приготовленные на пару ndash; очень полезно и низкокалорийно, правда, вкусовые качества от этого немного страдают. Тушеные блюда ndash; laquo;золотая серединаraquo; между жареным и вареным, но готовятся они очень долго. К счастью, сегодня появился новый способ приготовления одновременно вкусной и полезной пищи ndash; запекание в рукаве.nbsp;

До сих пор я часто пользовалась этим способом для запекания мяса целиком, но недавно мне подвернулся под руки рецепт запекания в рукаве целого блюда. Я нашла эту идею очень привлекательной, тем более что само блюдо я очень люблю. Решив, что не прогадаю в любом случае, я приготовила куриный карри в рукаве и принесла рецепт Вам. Мясо и овощи сnbsp;nbsp;удовольствием впитали и поделилисьnbsp;nbsp;своими соками иnbsp;ароматами nbsp;и получилисьnbsp;восхитительно вкусными.nbsp;А кроме тогоnbsp;легко и быстро, а ещё очень аккуратно, ведь и посуда и духовка остаются чистыми.nbsp;
Пусть и Вам будет вкусно!nbsp;nbsp;

Нам понадобится рукав для запекания приблизительно 60 см в длину. Мякоть ананаса, болгарский перец, филе курицы нарезаем на кусочки.

Чеснок и имбирь мелко рубим. Зеленый лук и перец чили нарезаем на колечки. Кинзу рубим. У меня вместо свежего чили острый соус чили и кинза из заморозки.

В миске все подготовленные ингредиенты смешиваем с кокосовым молоком, солим, перчим, добавляем куркуму, карри и щепотку корицы.

Разогрейте духовку до 200°C. Рукав плотно завяжите с одной стороны, переложите продукты в рукав, закройте его со второй стороны. Рукав поместите на противне в нижний отдел духовки и запекайте в течении 35 минут.

При открытии рукава соблюдайте максимум осторожности.

Украсьте свежей кинзой и зелёным луком. Подавайте с рисом. Приятного аппетита!