Карамелизированная курица на грибной подушке

Курочка в азиатском стиле, которую можно приготовить буквально за несколько минут, а в результате порадовать семью вкусным ужином. На праздничный стол тоже будет уместно.

У перца удаляем семена и мелко нарезаем, чеснок также измельчаем и имбирь, кусочек с размером в палец.

На разогретую сковороду влить 1 ст. л. кунжутного масла, но при отсутствии любое растительное, и обжарьте чеснок, чили и имбирь около 1 минуты.

Во второй сковороде тоже разогрейте масло и добавьте нарезанные пластинами грибы. Жарьте грибы до мягкости. Добавьте столовую ложку соевого соуса.

Куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в сковороду к чесноку, чили и имбирю.

Добавьте тростниковый сахар и оставшийся соевый соус.

В сковороду к грибам добавьте сливки и тушите пока сливки не уменьшаться в двое.

Зелень измельчите и половину добавьте к грибам, а половину к курице, всыпьте орехи и снимите с огня.

На тарелку выложите грибы, сверху курицу и по желанию присыпьте зеленью. Подавайте! Приятного аппетита!