Кабачки, фаршированные креветками

Очень я люблю всякие фаршированные вкусности! Приготовишь, поставишь на стол и сразу нарядно как-то, празднично становится даже в обычный день! Радуйтесь, празднуйте, улыбайтесь)))и обязательно попробуйте это легкое и вкусное блюдо!И конечно приятного аппетиа!

тигровые креветки - 10 шт.
сливочное масло - 1 ч.л.
кабачки небольшие - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
репчатый лук - 1 головка
чеснок - 4 зубчика
петрушка
сок 1/2 лимона
панировочные сухари - 2 ст.л.
оливковое масло
сахар, соль, перец по вкусу

У кабачков срезать вдоль небольшую часть и вырезать мякоть. Должны получиться лодочки со стенкой примерно 0,5 см.

Вырезанную мякоть нарезать кубиками и полить лимонным соком.

Креветки обжарить на оливковом масле около 2 мин. и снять со сковороды.

Лук порезать полукольцами и жарим в той же сковороде до золотистого цвета. Добавить нарезанные небольшими пластинками помидоры, измельченный чеснок и рубленную зелень петрушки.

После этого выкладываем в сковороду кусочки кабачков, мешаем, солим, перчим и тушим минут 5. Выложить в сковороду обжаренные креветки, перемешать и снять с огня.

Небольшой противень застелить фольгой и смазать ее сливочным маслом. Кабачковые лодочки положить на фольгу, посолить изнутри и посыпать половиной сухарей. Начинить кабачки креветками с овощами, сверху посыпать начинку оставшимися сухарями.

и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течении 20-30 мин.