Испанские тефтели с рисом и фасолью

Рецепт из серии 2 в 1: тефтелиnbsp;вместе с гарниром. Вкусно и не хлопотно))

Смешать с фаршем половину мелко нарезанной луковицы, добавить орегано, специи, соль. Обжарить на оливковом масле небольшие тефтели и отложить в сторону.

Проварить рис буквально в течение 5 мин.

Смешать томатную пасту с теплой водой в соотношении 1:1. Добавить к рису тефтели, залить вином и тушить 10 мин. А затем варить по принципу ризотто, подливая разведенную томатную пасту.

Добавить стручковую фасоль и тушить еще 10 мин (до готовности фасоли).

Подавать тефтели с рисом и фасолью горячими. Приятного аппетита!