Говяжьи рулетики со сливой и миндалем
Говяжьи рулетики со сливой и миндалем
6 кусочков говядины
сушеная слива по 6 половинок на каждый рулетик
миндаль небольшая горсть
соль
свежемолотый перец
1 луковица
цедра 0,5 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. Ворчестерского соуса
1 ч. л. бальзамического уксуса
Мясо отобьем, посолим, поперчим.
На каждый кусочек уложим предварительно размягченные в кипятке кусочки сливы, рубленный миндаль.
Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Отправляем на раскаленную сковороду подрумяниться с обеих сторон.
Убираем рулетики со сковороды.
Мелконарезанный лук, тертую цедру лимона пассеруем на оливковом масле.
Добавляем соус и уксус.
Через пару минут выкладываем в сковороду рулетики, подливаем немного кипятка, тушим рулетики минут 7, до готовности.
Подаём тут же! Приятного аппетита!
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
