Фриттата с курицей, грибами и зеленым горошком

Фриттата (итал. frittata) mdash; итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Быстро, вкусно и сытно! Попробуйте ;)

1 луковица
250 г грибов
250 г куриного филе
4 яйца
75 мл сливок 10%
1 зубчик чеснока
50 г сыра
горсть зеленого горошка
небольшой помидор
соль, перец
растительное масло

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и грибы, посолить, поперчить. Отварить куриное филе до готовности и мелко нарезать. Смешать грибы и куриное филе, выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху разложить зеленый горошек, мелко нарезанный чеснок и кусочки помидора.

Приготовить заливку: смешать яйца со сливками и тертым сыром, посолить, поперчить.

Залить в форму.

Выпекать при 200*С около 20-25 минут до румяной корочки.

Нарезать на порционные кусочки и подавать.

Приятного аппетита!