Фрикадельки с фасолью и овощами

Рецепт довольно прост и, если заранее отварить фасоль, то сытный и вкусныйnbsp; ужин получается довольно быстро!

Заранее: фасоль замочить на ночь в холодной воде. Через 12 часов воду сменить и варить фасоль на медленном огне до мягкости, периодически подливая при необходимости воду. Посолить по вкусу.

Сформировать небольшие фрикадельки,обжарить ,добавить нарезанную кубиками грудинку.

Сельдерей и морковь нарезать; добавить все в сковороду.

Когда мясо и овощи будут готовы, добавить готовую фасоль,

Добавить помидоры, немного воды, поперчить, посолить по вкусу...все перемешать и оставить на 10-15 минут под крышкой.

Приятного аппетита!