Фрикадельки из индейки и стручковой фасоли

Опять я со своими мясо-овощными... ну что я могу поделать. Мясо дитё мое в чистом виде не очень, а так вот нравится. Тем более, что для меня это палочка выручалочка. Достал 5 штучек с морозилки. Кинул в кастрюльку с кипятком - и через 15 минут обед готов.

Мясо индейки (филе) - 500 г
Морковь, лук, спаржевая фасоль - 500 г
2 яйца
Манка

Мясо перемолоть через мясорубку. Туда же отправить очищенные овощи.

Спаржевую фасоль я морожу в сезон (кусочками), а потом только использую. Фасоль предварительно разморозить.

Перемешать. Вот такая красота.

Добавить яйца.

Потом немного манки. Оставить в холодильник на полчаса.

Сформировать шарики и заморозить.

По мере надобности использовать. Для ребенка я варю просто в воде. Для себя могу на бульоне.