Фаршированная цветная капуста, запеченная под брынзой

этот рецепт мне дала мама моей подруги. попробуйте, очень вкусно)) (брынзу можно заменить любым другим сыром и мясо на фарш тоже брать по вкусу))

цветная капуста 1 кочан
мясо 300 - 400 гр
лук 1 головка
чеснок 1 головка
брынза 100 гр
специи по вкусу (у меня базилик и черный перец)
соль

цветную капусту отварить целиком в течении минут 5 -10, не более, чтобы капуста не разварилась.

из мяса, лука и чеснока приготовить фарш.

добавить в фарш специи и соль.

брынзу натереть на терке. часть смешать с фаршем, немного оставить.

капусту остудить и наполнить фаршем просто между соцветиями. присыпать сверху оставшейся брынзой и в смазанной растительным маслом форме поставить в духовку на час-полтора (в зависимости от величины капусты, у меня была на 1,5 кг, запекалась 1,5 часа ровно).

приятного аппетита))