Ералаш
Ералаш
На 2 порции:
1 картофелина
1/4 сладкого болгарского перца
1/2 средней моркови
1 побег зелёного лука
1 гриб-шампиньон
100 гр отварной индюшатины
1 головка (диаметр 8 см) Брокколи (у меня в целой капустине было 3 таких головки)
соль и специи (сухой чеснок, красный молотый перец, хмели-сунели) по Вашему вкусу
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. воды
контейнер (доза) для микроволновки
Зелёный лук и болгарский перец помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нарезать.
От капустины Брокколи отрезать одну головку соцветий. Помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Головку Брокколи разделить на соцветия (1-2 см в диаметре).
Гриб-шампиньон помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нарезать.
Морковь почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. 1/3 нашинковать на крупной тёрке.
Картофель почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нашинковать на крупной тёрке.
Отварную индюшатину порезать на мелкие кусочки.
В дозе для СВЧ соединить все овощи и мясо. Посолить, добавить специи и воду. Всё хорошо перемешать. Уплотнить. Сливочное масло положить сверху.
Дозочку поставить в микроволновку, прикрыть крышкой (НЕ закрывать, а прикрыть). Включить СВЧ на 4 минуты при мощности 300.
Достать дозу (аккуратно - ПАР!). Попробовать. Добавить по вкусу то, чего не хватает (соль и специи). Добавить взбитое сырое куриное яйцо и всё тщательно перемешать. Уплотнить, прикрыть крышкой и опять поставить в СВЧ на 1 минуту при мощности 300. Попробовать овощи на готовность. Всё готово!
Разложить на тарелочки и звать проголодавшихся. Ералаш можно подавать как отдельное блюдо, как гарнир, как добавку к гарниру и т.д. Приятного аппетита!
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
