Чкмерули

Духовку нагреть до 200°С. Цыпленка натереть, морской солью и аджикой, переложить в форму для запекания и отправить в духовку.

Если у Вас нет молодого чеснока, можете заменить обычным.

В ступке смешать чеснок, сванскую соль, сухую кинзу, имеритинский шафран и уцхо-сунели, перетереть. Добавить сливки и перемешать.

Сливки перелить в кастрюльку и прогреть на медленном огне постоянно помешивая.

За 15 минут до готовности цыпленка залить его сливками и запекать до готовности.

Приятного аппетита!