Быстрые томаты-конфи

Прекрасный гарнир к рыбе и мясу. При этом, замечательно смотрятся на столе... Подавать в той же форме, в которой помидоры запекались. Вместо тимьяна можно использовать розмарин, тоже получается замечательно...

Мелкие помидоры на веточках
чеснок
тимьян свежий
базилик свежий
розовый перец
крупная морская соль
оливковое масло

Помидоры помыть и обсушить, сложить в керамическую или стеклянную форму для запекания.

Чеснок в кожуре раздавить при помощи ножа.

Раздавленный чеснок разложить между помидорами

Разложить листики базилика...

и веточки тимьяна.

Розовый перец растереть в ступке.

Посыпать помидоры перцем и щедро полить оливковым маслом.

Запекать в духовке на самом слабом огне примерно 1-1,5 часа.

Аля, надеюсь, что ты любишь георгины... Это тебе )))))))))))))