Быстрые болоньезе (Spaghetti alla Bolognese)
Быстрые болоньезе (Spaghetti alla Bolognese)
Паста Ziti
Говяжий фарш 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Сельдерей 1 стебель
Красное сухое вино 1 стакан
Морковь 2 шт
Оливковое масло
Банка томатов в собственом соку
Пармезан
Сушеный орегано
Свежемолотый черный перец
Морская соль
Базилик
Порезать кубиками лук, измельчить чеснок, натереть морковь и порезать сельдерей.
На оливковом масле поджарить фарш, до золотистой корочки и выложить на тарелку.
Затем поджарить в небольшой кастрюльке лук, чеснок, сельдерей и морковь, около 10 минут.
Добавить к овощам фарш, хорошо перемешать и добавить вино. Протушить около 5 мин.
Добавить томаты, орегано, базилик, соль и перец. Поставить на маленький огонь и тушить около часа.
Отварить пасту до состояния al dent. Затем опустить спагетти а соус, хорошо перемешать и тушить еще 3 мин.
При подаче посыпать сверху тертым пармезаном и зеленью. Приятного аппетита!)
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
